豆面丸子是一種美味的小吃，可以通過以下步驟製作：
準備材料。紅薯粉條煮熟後切碎，加入老抽和油拌勻。黃豆芽剁碎，與紅薯粉條混合。另外準備豆面和紅薯粉，比例為1:1，加入蔥薑末、肉末、雞蛋、胡椒粉和鹽，如果喜歡可以加入花椒粉和十三香等調料。
混合攪拌。先將所有乾料混合均勻，然後加入少量水開始攪拌，邊攪拌邊加水，直到達到合適的稠度。如果喜歡可以加入蘿蔔等蔬菜。
炸制。油溫升至四成熱左右時，開始下丸子炸制。用虎口擠出丸子形狀，或用勺子挖取適量麵糊下鍋。炸至金黃色並浮起時即可撈出。
調味和搭配。炸好的丸子可以配上高湯、韭菜碎、辣椒油、蝦皮和醋等調料食用。
這是一種基本的豆面丸子做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。