豉汁南瓜蒸排骨

豉汁南瓜蒸排骨是一道美味的家常菜，其製作方法如下：

準備南瓜和排骨。南瓜去皮切塊，排骨剁成小塊。

製作豉汁。熱鍋下油，加入姜、蒜和豆豉慢火爆香，撈出後加入生抽、糖、鹽、蚝油和老抽調勻。

醃製排骨。將調好的豉汁加入排骨中，再加入生粉、青紅椒抓勻，醃製30分鐘。

蒸製。將南瓜鋪在盤底，放上醃製好的排骨，上鍋蒸約18分鐘。

出鍋調味。蒸好後撒上蔥花即可。

這樣製作出的豉汁南瓜蒸排骨，香濃粉糯，非常美味。