豉汁蒸鯧魚的做法如下:
準備薑片鋪在盤底,處理好的鯧魚放入盤中備用。
準備蒜末和小米椒末,將豆豉切碎。
在鍋中加入少許油,用小火煸香辣椒末和蒜末。
蒜末煸至金黃色時,加入少許糖提鮮,然後放入大約2勺的生抽調味。
炒香的豉汁均勻鋪到魚身上。
把水燒開後,將魚放入鍋中蒸10分鐘(時間根據魚的大小調整)。
蒸好後,撒上蔥花,並燒熱油澆在魚上即可。
這種做法簡單易學,不僅能保持鯧魚的原味,還能讓豉汁的香味充分滲透到魚肉中,是一道適合家庭製作的菜餚。
豉汁蒸鯧魚的做法如下:
準備薑片鋪在盤底,處理好的鯧魚放入盤中備用。
準備蒜末和小米椒末,將豆豉切碎。
在鍋中加入少許油,用小火煸香辣椒末和蒜末。
蒜末煸至金黃色時,加入少許糖提鮮,然後放入大約2勺的生抽調味。
炒香的豉汁均勻鋪到魚身上。
把水燒開後,將魚放入鍋中蒸10分鐘(時間根據魚的大小調整)。
蒸好後,撒上蔥花,並燒熱油澆在魚上即可。
這種做法簡單易學,不僅能保持鯧魚的原味,還能讓豉汁的香味充分滲透到魚肉中,是一道適合家庭製作的菜餚。