豌豆仁是一種營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些美味的豌豆仁食譜推薦：
豌豆炒肉。將新鮮的豌豆莢剝開，取出豌豆並清洗乾淨。準備一些胡蘿蔔丁和肉末。在鍋中先炒香薑末、蒜末和蔥白末，然後加入肉末炒至變色。加入白鬍椒粉、黃酒去腥味，再放入豌豆和胡蘿蔔丁炒勻。加水和蓋燜煮三分鐘，最後大火收汁。
蒸豌豆。將洗淨的豌豆放入蒸鍋中，可以加入少量鹽或其他調料，蒸8到10分鐘至軟爛即可食用。
炒豌豆仁。在熱鍋中加油，放入洗淨並瀝乾水分的豌豆仁，翻炒至軟熟，可以加入蒜末、薑末或其他調味料提味。
豌豆蝦仁。將蝦仁醃製後和豌豆仁一起炒，加入料酒、鹽和雞精調味。
豌豆煎餅。將煮熟的豌豆仁和麵粉、雞蛋、鹽混合攪拌均勻後煎製成餅。
這些方法都能使豌豆仁變得美味可口，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。