處理豌豆的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
存儲鮮豌豆。先將鮮豌豆剝殼取仁，取出壞籽，然後加入適量食鹽和水浸泡半小時進行殺菌。之後將豌豆仁放入炒鍋，加適量油翻炒至每顆豌豆裹滿油並微微變色，冷卻後將豌豆仁放入塑料袋密封，並可進行冷凍保存。
清洗和烹飪豌豆。將豌豆清洗乾淨後，可以選擇烹飪或保存。例如，可以將豌豆放入加有鹽的沸水中煮3~5分鐘，然後放入冷水中漂涼。之後可將煮熟的豌豆攪拌成豌豆泥，加入鹽和橄欖油調味。
烹飪豌豆菜餚。將豌豆與萵苣、胡蘿蔔等蔬菜一起炒制，也是一箇常見的做法。先將蔬菜切片備用，然後在鍋中加油，放入薑片、蒜片爆香，接着加入豌豆快速翻炒，炒至斷生後加入適量鹽和生抽調味。
防止豌豆變色。在煮豌豆時，加入少量小蘇打可以有效防止豌豆變色。待豌豆浮起後撈出，過涼水後瀝乾水分，可放入保鮮袋中冷凍保存。
這些方法可以根據個人喜好和需求選擇使用。