豌豆粉可以用於製作多種食品，主要包括：
豌豆涼粉：
製作方法：將豌豆粉與水按1:6的比例混合，加熱攪拌至粘稠狀後冷卻凝固，切成條狀或塊狀，可搭配各種調料食用。
調味建議：使用辣椒麵、白芝痲、蚝油、生抽、香油、蒜泥、雞精和香菜等調料，根據個人口味調整。
豌豆粉其他用途：
食用纖維粉：可作為麵包或營養食品中的添加劑，改善食品膨鬆性，促進消化。
子葉粉和胚芽粉：適用於製作嬰兒食品、保健食品和風味食品，具有天然乳化劑和賴氨酸增強劑的作用。
豌豆蛋白粉：可作為麵包等食品的增強劑，提高蛋白質含量和生物價。
豌豆糕類食品：
特點：香甜可口，益脾胃，解熱祛毒。
通過上述方法，豌豆粉不僅可以製作成美味的涼粉，還可以用於製作多種健康食品和糕點，為日常飲食增添多樣性和營養價值。