豌豆蒸蛋

豌豆蒸蛋是一道營養豐富的家常菜，主要以豌豆和雞蛋為原料，口感鹹鮮，豌豆中的營養成分有助於提高免疫力和預防疾病。其製作方法如下：

將鮮豌豆用榨汁機打成泥狀，與雞蛋攪勻，放入蒸鍋中蒸至6成熟。

加入肉末繼續蒸熟。

高湯中加入少量澱粉勾芡，然後澆在蒸熟的雞蛋上即可食用。

此外，也可以先將雞蛋和豌豆分別蒸熟後混合，加入調味料調整口味。