毛芋是一種美味的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的毛芋吃法：
炒毛芋。首先剝去毛芋的外皮並清洗乾淨，切成片狀，在水中煮至七成熟後撈出，加入白糖用小火熬製，待毛芋變紅後翻炒均勻，加入醬油和鹽調味，再加水煮5分鐘，待湯汁濃稠後撒上香菜和蔥花即可。
毛芋丸子湯。將毛芋蒸熟後壓成泥，加入紅薯澱粉揉成麵團，製成小丸子，在鍋中煮至浮起，可加入鹽、胡椒粉、生抽和雞精調味，還可以加入青菜等其他配料。
小米芋頭丸子。蒸熟的毛芋壓成泥，與肉末、蔥末、薑末、鹽、生抽等調料混合，做成丸子後沾滿小米，再蒸煮20分鐘即可。
芋頭糕。將毛芋、臘腸、蝦米等切丁或細絲，炒制後加入調味料，再與粘米粉和水混合攪拌成粘稠狀，裝入容器中蒸熟即可。
糖芋艿。這是上海常見的做法，通常是將毛芋蒸熟後剝去外皮，然後撒上糖漿或糖粉食用。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇適合的烹飪方法。