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豬仔包是什麼

港式麪包

豬仔包是一種港式麪包,具有以下特點:

成分與製作:它主要由高筋粉、水、糖粉、全蛋液等製成,營養豐富。

形狀與大小:豬仔包呈橢圓形,直徑約爲手掌大小,因其形狀與小豬仔相似而得名。

與法式麪包的關係:雖然被認爲是長條型法國麪包的短版本,其味道與質感有相似之處,但並不完全相同。

口味與分類:豬仔包可以根據表面的鬆脆程度及硬度分爲“硬豬仔包”與“軟豬仔包”,也可以根據味道分爲“甜豬仔包”與“鹹豬仔包”。鹹豬仔包通常指的是蒜茸口味,而甜豬仔包則在港式茶餐廳裏售賣,通常切開兩半,塗上牛油和煉奶。

名稱的由來:儘管名爲“豬仔包”,但實際上並不含有任何豬肉成分。這個名字主要源於其形狀和大小,與小豬仔的形狀非常相似。

綜上所述,豬仔包是一種具有獨特形狀和口味的港式麪包,它雖然與法式麪包有相似之處,但也有其獨特的風味和分類方式。