豬科動物豬的腸子的一部分
豬大腸，也被稱爲肥腸，是豬科動物豬的腸子的一部分。
豬大腸屬於豬的內臟器官，主要功能是消化和輸送食物。豬大腸具有一定的韌性，相比豬的肚子，它的質地更薄。由於含有一定量的脂肪，豬大腸在烹飪後口感鮮美，深受許多人喜愛。此外，豬大腸不僅是美味食材，還富含營養，包括蛋白質、膽固醇、維生素A、維生素E以及礦物質如鈣、鉀、鈉、鎂和鐵等。中醫認爲豬大腸具有一定的藥用價值，如補中益氣、生津止渴、潤燥等作用。然而，由於膽固醇和脂肪含量較高，適量食用爲宜，特別是對於有高血壓、高血脂等健康問題的人羣。