豬油拌飯是什麼

豬油拌飯是一種源自中國南方的傳統美食，尤其在香港和台灣地區較為常見。

豬油拌飯的製作方法簡單，即在碗中放入白飯，然後加入少量豬油，再加入一點鹽或醬油調味，攪拌均勻即可。一些地區還會在豬油拌飯中加入蔥花、豉油等增加風味。

此外，製作豬油拌飯的過程還包括如何熬製豬油，即把豬板油清洗後熬製成油，用於拌飯中增加香氣和口感。