製作豬油的步驟如下：
準備材料。購買適量的豬板油（選擇豬板油是因為其出油率高，顏色潔白），並將其清洗乾淨。
切塊。將豬板油切成3厘米左右的小塊，以便於熬製。
熬製。在鍋中加入適量的冷水（約50毫升），放入豬板油塊，開大火開始熬製。隨著水分減少，豬板油會逐漸變小並出油。
去腥。在熬製過程中，可以加入薑片、蔥段等去腥材料，待其變黃後撈出。
觀察顏色和狀態。當豬板油塊變小，顏色變為金黃，油渣呈現金黃色時，即可關火。
過濾和儲存。用濾網過濾出油渣，將豬油倒入乾燥的容器中。待其自然冷卻後放入冰櫃冷藏凝固。
此外，在豬油中加入少量的鹽（約2克）和花椒可以增加風味。熬製過程中，注意火候的控制，避免豬油變黑或產生異味。