去除豬肉腥味的方法有多種，以下是一些常用的方法：
浸泡法。將豬肉切好，使用冷水泡20~30分鐘，或麪粉水揉搓後沖洗乾淨，直至水清澈。
焯水法。將豬肉放入冷水中，加熱至水泛紅，去除血水和雜質，然後倒掉水，用溫水沖洗並輕搓豬肉。
調料醃製法。使用料酒、薑片、八角等調料去腥。例如，將豬肉與料酒、薑片、八角一起冷水下鍋煮，煮沸後去除血水和腥味。
白醋處理法。用廚房紙擦拭肉表面的水分，然後倒入少量白醋均勻塗抹在肉表面，浸泡約5分鐘。
其他去腥材料。使用檸檬、姜蔥水、鹽、啤酒等去腥。例如，將豬肉與檸檬、姜蔥水、鹽等一起醃製。
這些方法可以單獨使用或結合使用，以減少或去除豬肉的腥味。不同的肉類（如五花肉、內臟等）可能需要不同的處理方法。