製作豬肝湯的方法有很多種，以下是其中一種比較常見的做法：
準備豬肝並處理。將豬肝切成薄片，用鹽、麪粉和清水抓拌，擠出淤血，然後用清水清洗乾淨，直到豬肝表面泛白。
醃製豬肝。將處理好的豬肝放入碗中，加入鹽、白鬍椒粉、玉米澱粉等調料，攪拌均勻後醃製15分鐘。
準備配菜。準備薑絲、蔥花等調料，以及菠菜或其他蔬菜，切成小段或末。
煮制豬肝湯。在鍋中倒入適量的食用油，油熱後先放入薑絲炒出香味，然後加入多於豬肝的清水，待水燒開後，加入豬肝煮約1分鐘。接着加入菠菜，整理一下讓菠菜浸沒在湯汁中，繼續煮30秒。
調味。在湯中加入枸杞、鹽和雞精等調味料調味。
出鍋裝盤。最後撒上蔥花增加香氣，即可出鍋裝盤。
這是一種比較簡單且常見的豬肝湯做法，可以根據個人口味進行適當的調整和變化。