豬腳薑用什麼醋

甜醋

製作豬腳姜時，主要使用的醋是甜醋。

常用的甜醋品牌包括海天添丁甜醋、致美齋甜醋、珠江甜醋等，這些甜醋不僅爲豬腳姜增添了獨特的風味，還使其具有了活血、解毒、去風寒和養顏潤膚的功效。此外，有時也會在甜醋中加入少量的黑米醋或冰糖來調整味道，但甜醋是不可或缺的主要原料。