豬菜是什麼

蔬菜

豬菜，也被稱爲豬乸菜或母豬菜，是一種蔬菜。它的特點是粗壯肥厚的菜梗和上部青翠欲滴的大片菜葉。這種蔬菜在臺灣被稱爲豬菜，在福建唸作母豬菜，廣東則叫豬乸菜。這個名字的由來是因爲它曾經真的是用作餵豬的。此外，豬菜還有一箇學名，叫做“君達菜”，也叫“官達菜”。