豬血可以通過以下幾種方法凝固：
冰塊凝固法。將豬血放入容器中，加入冰塊和冰水，豬血會逐漸凝固成塊。
食鹽凝固法。在豬血中加入食鹽和冰水，攪拌均勻後，豬血會凝固成塊。
開水凝固法。將豬血劃成小塊後倒入開水中，用小火加熱，待豬血顏色均勻後關火。
花椒和大料水凝固法。煮制花椒和大料水，加入適量鹽，待溫度降低後倒入豬血中攪拌，使其凝固。
加入鹽。在豬血中加入適量的鹽，可以起到凝固作用。鹽能降低豬血的滲透壓，促使水分流失，從而使其變得更加稠密並易於凝固。
冷藏。將攪拌好的豬血放入冰箱中冷藏一段時間，可以使豬血更加凝固。