豬頸肉是松阪肉嗎

是的

是的，豬頸肉也被稱爲松板肉。豬頸肉位於豬頸兩邊，因其肉脂如雪花般均勻分佈且肉質鮮嫩而著名，有“黃金六兩”之稱。此外，豬頸肉的肥瘦分佈非常均勻，外觀漂亮，類似於雪花牛肉。由於豬頸肉在整頭豬中的佔比很小，且分割採集較爲麻煩，因此在大型市場中的某些豬肉攤位纔可能見到其銷售。