豬頸肉是松阪豬嗎

豬頸肉並不等同於松阪豬。豬頸肉是豬肉的一箇部位，位於豬頭和豬肩之間的部位，肉質比較嫩，口感比較好，適合做烤肉或者涮火鍋。而松阪豬是一種著名的日本和牛品種，其肉質鮮嫩、入喉爽口滑順、口勁適中，因此其肉被部分人們稱爲“松阪肉”。雖然豬頸肉的口感甚至不比松阪牛的肉質差，但它們是兩個不同的概念，一箇是豬肉的部位，另一箇是牛的品種。