貝果是一種流行的麪點，其製作方法通常包括以下步驟：
製作麪糰。將所有原料（高筋麪粉、水、酵母、鹽、糖等）混合在一起，揉成麪糰。麪糰應該揉到有厚膜的階段，這是貝果成功的關鍵。
分割和成形。將麪糰分割成小劑子，每個大約100克。擀成橢圓形或長方形，底部壓薄，然後從上往下捲起，確保接口處捏緊。爲了增加貝果的特色孔洞，可以將一端擀平，另一端繞過來包裹，然後捏緊接口。
發酵。將成形的貝果放入烤箱進行發酵，通常在32到35度下發酵30分鐘左右，確保溼度適宜。
煮糖水。在煮貝果之前，先準備一鍋糖水（水和糖的比例約爲1000克水配30到50克糖）。將發酵好的貝果在糖水中煮約30秒，每面煮20秒左右。
烘焙。煮好的貝果迅速放入預熱好的烤箱中烘焙，通常設定在180到220度左右，烘焙時間約15到30分鐘，直到貝果表面呈現金黃色。
每個步驟都很重要，尤其是麪糰的揉制和發酵過程。不同的配方可能有細微差別，但基本步驟大致相同。可以根據個人口味和喜好調整配料和烹飪時間。