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貝果是什麼做的

貝果是一種麪包類食品,主要由高筋麪粉(或糖水)、白砂糖植物油酵母等原料製作而成。在製作過程中,麪糰會經過整形和略微發酵,然後在麥芽糖水中煮過,這樣可以使貝果具有充滿韌勁的質地和充滿光澤的表面。傳統的貝果通常不添加額外的餡料,僅在表面裝飾使用。然而,現代的貝果可能會添加各種口味的餡料,如奶油乳酪餡,製作成三明治食用。