貼瓷磚時，水泥和沙子的比例因不同的瓷磚類型和鋪貼位置而有所不同。以下是詳細介紹：
牆面瓷磚：通常情況下，牆面瓷磚的水泥與沙子的體積比為1:4。如果是鋪貼全瓷磚，水泥與沙子的體積比例約為1:2；如果是鋪貼陶瓷磚（俗稱瓷片），則水泥與沙子的體積比為1:3。
地面瓷磚：地面瓷磚的水泥與沙子的體積比通常為1:3。對於大規格高密度磚（例如玻化磚）作為牆磚使用時，建議提高水泥比例至1:1.5。乾鋪法鋪地磚時，使用優質325水泥和黃沙按照1:3的比例攪拌成乾硬性水泥砂漿。
水泥和沙子的用量：根據工程實踐，每平方米用於貼上瓷磚的水泥和沙子的比例是1:3，這可以讓瓷磚的貼上程度更加牢固。通常來說，貼地磚一平方米需要的水泥和沙子總量在15-20公斤之間。
綜上所述，貼瓷磚的水泥和沙子比例因具體情況而異，但一般牆面瓷磚的比例為1:4，地面瓷磚為1:3，且使用的水泥通常為325號普通矽酸鹽水泥。