賈母稱王熙鳳為「鳳辣子」，是因為她做事幹練潑辣、聰明能幹，並且深得賈母的寵愛。 這個稱呼體現了賈母對王熙鳳的喜愛和對其能力的認可。同時，這個稱呼也有可愛和可恨的一面，表明了王熙鳳雖然厲害，但不失為賈母眼中的有趣和受用的人物。