赛螃蟹哪里的菜

魯菜

賽螃蟹是一道屬於魯菜的傳統特色名菜，源自中國山東省。

這道菜以魚肉爲主料，配以雞蛋，通過加入各種調料炒制而成。菜餚中的魚肉雪白，類似蟹肉，而雞蛋則金黃如蟹黃。整體口感滑嫩、味道鮮美，雖然主要食材並非真正的螃蟹，但因其味道和外觀與蟹肉相似而得名。