赤豆元宵的做法

赤豆元宵的做法如下：

紅豆提前用水浸泡一夜。

浸泡後的紅豆連同泡的水一起放入鍋中，加入適量的水。

糯米粉加入熱水，揉成雪花狀後，用手揉成小圓子。

鍋中水燒開後，加入小圓子和冰糖，繼續煮十分鐘左右，直到小圓子浮起來。

根據個人口味加入適量的糖和其他調味料，如酒釀、桂花等。

紅豆煮至出沙後，可以用水澱粉或藕粉勾芡，調整湯的粘稠度。

最後將煮好的小元宵和紅豆湯混合，煮開即可享用。

這是一種傳統的做法，可以根據個人口味和喜好進行調整。