製作茶葉蛋的方法如下：
準備材料。雞蛋、茶葉（紅茶、綠茶或烏龍茶等）、八角、桂皮、香葉、鹽、生抽、老抽、糖、花椒、乾辣椒（可選）。
清洗雞蛋。使用清水將雞蛋徹底清洗乾淨。
煮雞蛋。將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，中小火煮至雞蛋熟透，通常需要10到15分鐘。
準備香料和茶葉。將八角、桂皮、香葉等香料和茶葉放入紗布或料包中。
敲破蛋殼。將煮好的雞蛋撈出，用勺子或擀麵杖輕輕敲碎蛋殼，以便更好地吸收調味料的味道。
煮製茶葉蛋。將敲碎蛋殼的雞蛋放入鍋中，加入香料包和茶葉，再加入生抽、老抽、鹽和糖等調味料，加入適量的水，確保水完全覆蓋雞蛋。
慢煮和浸泡。中小火煮至湯汁略收濃，大約需要30分鐘到1小時，然後關火，讓茶葉蛋在湯汁中浸泡數小時至一夜，以便更好地吸收味道。
再次煮沸。在茶葉蛋準備食用前，再次將雞蛋加熱煮沸，確保食用安全。
冷卻並切片。煮沸後讓茶葉蛋冷卻片刻，然後切開即可食用。
根據個人口味，可以適當調整香料和調味料的種類和用量。