製作章魚燒的步驟如下：
準備食材。章魚燒粉、海苔粉、海苔絲、木魚花、沙拉醬、番茄沙司、照燒汁、捲心菜、胡蘿蔔、圓蔥、章魚（或魷魚）、雞蛋、山藥泥、米粉、麪粉等。
處理章魚。將章魚洗淨、去皮，在開水中焯1分鐘，然後切成1釐米見方的小塊。
準備蔬菜。洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜切粒，拌勻。也可以加入薑末增加風味。
製作麪糊。使用100克章魚燒粉，加入300毫升冷水和1個雞蛋混合均勻，或用100克低筋麪粉加入50克山藥、1/4小勺泡打粉、270毫升冷水代替。將麪糊倒入有嘴的容器中。
烤制。在章魚燒模中均勻刷上一層食用油，大火燒熱模子後轉小火，將麪糊倒入模具中約八九分滿，每孔放入一兩粒章魚粒和蔬菜粒，再蓋上一層面糊，澆滿。小火烤制一會兒後，用鋼針將麪糊劃開，形成獨立的小區域，輕輕撥動丸子邊緣，待底部凝結變硬後翻面，繼續烤制至金黃色。
裝飾。將烤好的章魚燒裝盤，擠入照燒汁、沙拉醬、番茄沙司，撒上海苔粉、海苔絲、木魚花作爲裝飾。
以上是製作章魚燒的基本步驟，可以根據個人口味調整配料和調味品。