赤霞珠什麼意思

赤霞珠是一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產於法國波爾多地區。

這種葡萄品種以其晚熟、皮厚、色素和單寧含量高而著稱，因此釀造的葡萄酒通常具有濃郁的香氣和較長的陳年潛力。赤霞珠葡萄酒常帶有黑醋栗、漿果和胡椒的味道，適合與牛排等重口味食物搭配。這種葡萄品種易於種植，適合多種不同氣候條件，因此在世界各地廣泛種植。

赤霞珠這個名字的由來，「赤」代表紅色，「霞」意指霞光，「珠」即取珍珠之意，反映了葡萄本身的暗紅色色澤及其濃郁的口感。