起雲劑成份

起雲劑是一種食品添加劑，通常由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及其他食品添加物混合製成。其主要目的是幫助食品乳化，並改善產品的口感和其他感官品質。

此外，某些起雲劑可能含有化學成分如鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)，這種成分在2011年被發現存在於台灣某些品牌的起雲劑中，並用於部分飲料等產品的生產加工。