超市提高毛利率的方法包括：
差異化商品策略。專注於銷售獨家或獨特商品，避免陷入價格競爭，通過提供與眾不同的商品和服務，可以吸引顧客並提高售價。
市場調研與採購。經常訪問市場和供應商，了解最新的商品趨勢和價格變動，尋找高毛利商品，同時，異地進貨可以掌握獨家定價權，進一步增加毛利率。
調整薪酬制度。將業務員的獎金制度從銷售提成制改為利潤分紅制，這樣可以激勵業務員提高銷售產品的利潤率，而不是僅僅關註銷售額。
單品定價策略。根據商品的暢銷程度和特性調整價格，例如，對暢銷品設定最低限價以確保毛利率，同時，對不暢銷的產品提價。
最佳化銷售結構。通過捆綁銷售或套餐促銷，改變產品銷售比例，從而提高整體毛利率，例如，將高毛利率產品與低毛利率產品組合銷售。
最佳化陳列和動線設計。確保商品陳列吸引人且易於顧客購買，同時，合理設計超市動線，以促進顧客在店內更多地消費高毛利產品。