越南滴漏咖啡做法

製作越南滴漏咖啡的步驟如下：

在杯底放入煉乳，作為越南咖啡的特色風味。

將咖啡粉放入滴壺中，根據個人口味，一般每杯約需15至20克咖啡粉。

倒入少量水以濕潤咖啡粉，但不要讓咖啡粉滴水，這個過程叫做「悶蒸」，大約需要20秒。

加入沸水（90至100度）。可以將已經滴入杯中的咖啡再過濾一遍，以獲得更純淨的咖啡味道並減少咖啡渣。

蓋上滴壺的蓋子，靜待咖啡慢慢滴下，大約需要5至10分鐘。

攪拌煉乳，然後就可以開始享用一杯濃郁的越南滴漏咖啡了。

這樣的步驟可以確保咖啡的口感和風味達到最佳狀態。