「跑大棚」有兩種含義，相關內容如下：指廚師應雇臨時到某家操辦酒席，這種習俗常見於婚禮或葬禮上，廚師通常是從某餐廳或飯莊臨時聘請的，他們在這家提供完服務後，還需要前往另外一家。 指馬戲團或其他演出團體到各地巡演。