輕食是什麼

飲食方式

輕食是指一種促進健康、控制體重、保持營養均衡的飲食方式。

輕食強調選擇新鮮、天然、營養豐富的食物，如水果、蔬菜、全穀物、瘦肉和低脂乳製品，烹飪方法簡約，通常採用生食、蒸、焯、烤等，避免油煎、油炸和爆炒，以保留食物的營養和味道，此外，輕食也指份量較少的食物，可以是簡單的乾果、酸奶、水果等零食。輕食不僅僅是一種特定的食物，更是一種餐飲形態，其核心在於控制總能量攝入，同時保持食材的原始營養和味道，以促進健康、控制體重、保持營養均衡。