轉基因產品主要包括以下幾種：
油菜籽。轉基因油菜籽與傳統油菜籽在外表上難以區分，但轉基因油菜籽中的芥酸含量更低。
聖女果（小番茄）。轉基因大番茄口感較差，因此小番茄在市場上受到歡迎。
洋蔥。轉基因洋蔥在外觀上與傳統洋蔥無顯著差異，但切開後味道較不刺激。
大蒜。轉基因大蒜的蒜瓣相對鬆散且大小較大。
胡蘿蔔。轉基因胡蘿蔔的特點是頭部和尾部的大小差異不大。
洋芋（土豆或馬鈴薯）。轉基因土豆外觀更均勻，削皮後顏色變化不明顯。
大豆。轉基因大豆呈圓形，泡水後不會發芽。
玉米。轉基因玉米的玉米棒大小均勻，粒色穩定。
木瓜。絕大多數木瓜及木瓜產品都是轉基因的。
水稻。轉基因水稻在外觀上與普通水稻難以區分。
轉基因抗蟲水稻。如「華恢1號」「Bt汕優63」等。
轉基因玉米。例如「Mon810」「NK603」「Bt11」「TC15O7」等。
此外，轉基因植物食品還包括番茄、馬鈴薯等，動物性轉基因食品則包括牛肉、羊肉、豬肉、鯉魚等。