辟谷是什麼意思

辟穀，又稱爲卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧等，是一種源自中國古代的養生方式。

辟穀是指在一段時間內，通常爲數天至數週，完全停止或大幅度減少食物的攝入，特別是五穀雜糧，而以藥食、水果、蔬菜或其他非固體食物充腹，或完全只靠水來維持生活。這種方式被認爲可以幫助淨化身體、提高意識和精神的境界，促進內源性排毒，從而達到養生和健康的效果。同時，辟穀也與宗教信仰、冥想等有關，被視爲一種修行方法。