辣子炒白菜

辣子炒白菜是一道美味的家常菜，其做法多樣，以下是其中一種常見的做法：

準備白菜、蒜末、乾辣椒、五花肉、醬油、姜片、蔥段、鹽和味素等食材。

白菜洗淨後切成適當大小的片或段。

五花肉切片，乾辣椒、蔥、姜切好備用。

熱鍋冷油，放入五花肉煸炒至出油。

加入蔥、姜、乾辣椒煸炒出香味。

將白菜放入鍋中，大火快速翻炒至斷生。

加入適量的醬油、鹽、糖和醋調味。

炒至白菜軟熟，根據個人口味調整鹹淡，最後加入味素調味即可出鍋。

這道菜色香味俱佳，是一道適合家庭製作的簡單又美味的菜餚。