辣木籽的保存方法主要包括以下幾點:
密封保存。將辣木籽放入塑膠袋或密封容器中,如裝糕點的鐵盒或裝牛奶的盒子等,並儘量擠出袋內或容器內的空氣,以減少氧氣和濕氣的影響。
乾燥陰涼處。將密封好的辣木籽存放在乾燥、陰涼的地方,避免陽光直射和高溫,以減緩辣木籽老化的速度。
已開封的辣木籽。如果是已開封的辣木籽,可以在原始包裝袋外再加一個自封袋進行雙重密封,進一步加強防潮效果。
初步烘乾。對於降低辣木籽的濕度,提高其保質期,可以先進行初步烘乾,溫度控制在40℃下烘3小時,然後緩慢升溫至45~55℃,通過這種方式排出種子內部的水分。
注意霉變。如果辣木籽出現霉變現象,應避免食用,以防對身體造成危害。
通過以上方法可以有效延長辣木籽的保質期並保持其品質。