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辣木葉怎麼吃

辣木葉可以通過多種方式食用,以下是一些常見的做法:

辣木葉烘蛋。將雞蛋與辣木葉混合,加入酥炸粉和水攪拌均勻,然後在熱油中煎至兩面金黃。

辣木葉蛋花湯。將辣木葉放入沸水中煮5至10分鐘,熄火後加入攪勻的雞蛋成蛋花,可加鹽調味,也可搭配牛肉湯或辣椒醬。

辣木葉冷盤。辣木葉沸水中煮5至10分鐘後,撈出瀝乾,與花生辣醬、番茄醬或辣椒醬混合食用。

辣木葉清雞湯。將土雞塊、薑片和辣木葉梗一起煮至雞肉熟透,起鍋前加入洗淨的辣木嫩葉和少許鹽調味。

辣木排骨湯。辣木和水煮成湯底,排骨燙去血水後放入湯中煮30分鐘,再加入紅蘿蔔和荸薺煮30分鐘,加鹽調味。

辣木葉肉卷。裏脊肉薄片包裹辣木葉,沾蛋汁和麪包粉後油炸至金黃,斜切裝盤。

辣木葉浸土雞。用辣木莖燉水40分鐘,土雞浸泡在湯中約15分鐘後,加入辣木葉煮開,可加進口海鹽增加鮮甜味。