辣椒的育苗過程主要包括以下幾個步驟：
種子處理。將辣椒種子放入溫水中浸泡約8小時，以促進發芽。浸泡後，將種子瀝乾並放在濕潤的棉布上，用塑膠袋密封保持30℃的黑暗條件下催芽，大約5天後，當70%至75%的種子露白時，可以進行播種。
苗床準備。選擇背風、向陽、地勢平坦、土層深厚的地塊，避免前茬作物為番茄、茄子、馬鈴薯或辣椒的土地。苗床應挖至深約15cm，寬1.2至1.5m，長10m，保持地面平整。
播種。在苗床上均勻撒播種子，然後覆蓋一層薄土，厚度約1厘米，並覆蓋一層地膜以保持濕潤和溫度。
苗床管理和養護。保持溫度在20至30℃，晝夜溫差控制在10℃左右。適時通風降溫，防止高溫燒苗。控制濕度，保持土壤濕潤但不過濕。當幼苗長出兩片真葉時，進行疏芽，保持幼苗間距。
移栽。在幼苗長到適當大小時，進行移栽分盆，準備合適的盆或盆土。
通過這些步驟可以幫助您成功育苗辣椒，從而獲得健康強壯的植株。