是 辣椒是蔬菜。 辣椒屬於茄科辣椒屬的一年生或有限多年生植物，既可以作為新鮮的蔬菜食用，也可以作為調料使用。辣椒的果實中含有豐富的維生素C，其在蔬菜中含量居首位。此外，辣椒還含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素等多種營養成分。