製作辣椒水的方法有多種,以下是一種常見的製作方法:
準備新鮮的辣椒(儘量選擇辣度較高的品種)和乾辣椒,將其洗淨並晾乾水分。
將辣椒和水(大約5升)一起煮,先用大火煮約15分鐘,然後改用中火繼續煮15分鐘。
煮好後,使用紗布過濾掉辣椒和生薑殘渣,讓煮好的水放涼。
將冷卻後的辣椒水裝入噴霧瓶中。
此外,還可以將辣椒切成小段或用榨汁機榨成汁,加入適量的清水(水量可以是辣椒的20到30倍),靜置24小時或更長時間,然後過濾並裝入噴壺中使用。在製作過程中,建議佩戴手套以保護手部免受辣椒素的刺激。辣椒水不僅可以用於噴灑受蟲害的植物,還具有驅蟲效果。