辣椒炒豬腰

辣椒炒豬腰是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

將豬腰洗淨，對半切開並去除腰騷，然後斜刀切成薄片。

在切好的豬腰中加入生粉、鹽、生抽和料酒，抓勻後醃製10分鐘。

準備花椒、姜米、蒜米和辣椒絲，根據口味加入適量的鹽和耗油，炒至香料微黃。

下入豬腰炒至變色，再加入青椒塊，加入少許鹽和一勺味素或雞精，炒至熟透即可。

這樣做出的辣椒炒豬腰痲辣脆口，非常適合搭配酒飯食用。