解辣的方法有多種，可以根據個人偏好和可用的資源來選擇。以下是一些有效的方法：
牛奶解辣。牛奶中的酪蛋白可以包裹辣椒素，幫助減輕辣味。
甜食解辣。甜食可以遮蓋和干擾辣味，減輕口腔的燒灼感。
醋解辣。醋中的醋酸可以中和辣味，減輕辣的刺激性。
鹽解辣。鹽可以降低辣味對嘴巴的刺激，快速解辣。
冰水沖洗。用冷水沖洗可以暫時緩解辣感。
塗抹食用油或白醋。食用油或白醋可以與辣椒素產生中和反應，幫助緩解痛感。
使用蘆薈膠。蘆薈膠有助於緩解因辣椒引起的皮膚紅腫和灼痛。
使用酒精。醫用酒精或高度白酒可以暫時緩解辣感。
此外，如果手部被辣椒辣到，可以嘗試使用冰塊冷敷或塗抹蘆薈膠。如果症狀持續或加重，建議諮詢醫生。