辣椒的辣度根據其種類而有所不同，以下是一些常見辣椒的辣度：
小米辣：辣度在30000~50000SHU，屬於特辣級別。
線椒：辣度在3000~7000SHU，屬於中辣級別。
美人椒：辣度在0~5000SHU，屬於適中辣度。
螺絲椒：辣度在1000~5000SHU，也屬於適中辣度。
杭椒和青椒：辣度在0~5000SHU，屬於微辣級別。
根據辣度的星級評價，杭椒和青椒的辣度較低，分別被評為兩星半和一顆星，而圓椒的辣度更低，只有半顆星，屬於幾乎不辣的級別。相反，小米辣的辣度也是兩星半，但它的實際辣度遠高於杭椒和青椒。線椒被評為四顆星，螺絲椒為三顆星，顯示了它們相對較高的辣度。
綜上所述，不同種類的辣椒在辣度上有明顯的差異，從幾乎不辣的到特辣的級別都有涵蓋。選擇適合自己辣度偏好的辣椒種類可以更好地享受辣椒的美味。