緩解辣椒辣手的有效方法包括：
用食醋洗手。因為醋的酸性可以中和辣椒中的鹼性物質。
用肥皂洗手。因為辣椒素容易溶解在鹼性溶液中。
用牙膏塗抹。特別是白色牙膏，可以減輕辣感。
用醫用酒精或白酒擦拭。因為辣椒素可溶於乙醇及鹼性水溶液。
用食用油塗抹。因為辣椒素具有脂溶性，可以溶解手上的辣椒鹼。
用白糖厚敷。然後在五分鐘後洗淨，再用身體乳或護手霜塗抹。
用冰敷。可以暫時緩解辣感。
用冰牛奶浸泡。具有暫時性效果，但拿出手後可能感覺加重。
這些方法中，食醋、肥皂、牙膏、食用油和白糖被多次提及且效果較好。不過，建議根據實際情況和個人體驗選擇適合的方法。