辣炒五花肉

辣炒五花肉是一道美味的中式菜餚，做法如下：

將五花肉清洗乾淨，放入冷水鍋中，加入蔥、姜、料酒煮30分鐘，撈出後晾涼，切成薄片。

準備胡蘿蔔、大白菜、蒜等配菜，分別切成合適大小。

在平底鍋中加入適量油，油熱後放入五花肉和蒜片，小火煎至兩面金黃，然後撈出備用。

鍋中加油，放入胡蘿蔔和少量開水，翻炒3分鐘後加入白菜條炒1分鐘，然後放入五花肉和韓式辣椒醬，炒至均勻。

出鍋前撒上黑芝痲和香油，可以用生菜卷著吃。

這道菜肉質鮮嫩，辣味十足，非常適合食慾旺盛時享用。可以根據個人口味調整辣椒的用量和種類。