迷迭香烤排骨是一種美味且製作過程相對簡單的菜餚。以下是其做法的詳細步驟：
準備排骨和迷迭香等材料。可以選擇豬肋排或其他類型的排骨。
將排骨洗淨，用廚房紙吸乾水分。
醃製排骨。在排骨中加入蔥末、薑末、蒜片、精鹽、花雕酒、胡椒粉等調料，可以加入蚝油和迷迭香等輔料，醃製數小時至數天，以便排骨充分吸收味道。
調製醬汁。通常使用醬油和蜂蜜調製成醬汁，也可以根據個人口味添加其他調料如黑胡椒、甜椒粉等。
將調好的醬汁倒入排骨中，攪拌均勻，使排骨均勻裹上醬汁，再醃製一段時間。
包裹排骨。用錫紙將排骨包裹好，放入預熱好的烤箱中，烤制約30至60分鐘，期間可根據需要翻面。
在烤制的最後階段，可以撒上一些迷迭香碎，以增加香氣。
烤制完成後，取出排骨，靜置幾分鐘後切開即可食用。
此外，還可以在烤盤中加入土豆、胡蘿蔔、洋蔥等其他蔬菜一起烤制，增加菜餚的口感和營養。根據個人口味的不同，可以適當調整醃料和醬汁的配方。