迷迭香是一種多用途的香料植物，其作用和功效多樣，既可以用於烹飪，也可以用於醫療和美容。以下是迷迭香的主要作用和功效：
食用。迷迭香在烹飪中廣泛使用，特別是在西餐中，用於增加食物的風味和香氣。
驅風、解痙、利膽、通經。民間經驗認為迷迭香葉具有驅風、解痙、利膽、通經等功效；中醫理論認為迷迭香具有發汗、健脾、安神、止痛的功效。
鎮靜安神和止痛。迷迭香具有鎮定安神、止痛的功效，可以緩解頭暈、暈眩、頭痛、神經痛、精神疲勞、神經衰弱等症狀。
收斂毛孔。迷迭香具有收斂作用，可以幫助清理毛囊及深層皮膚，使皮膚更加細膩平整。
催經作用。迷迭香製劑可用於婦科，加速月經來潮。
驅蚊蟲。迷迭香可以用來驅蚊滅蚊。
增強記憶力。迷迭香可以刺激神經系統，改善記憶力衰退，適合腦力勞動者或學生使用。
抗氧化和抗炎。迷迭香中的活性成分具有抗氧化和抗炎作用，有助於減輕肌肉疼痛、促進頭發生長和防止脫髮。
調節情緒和神經。迷迭香可以平衡人體荷爾蒙水平，緩解壓力，抗抑鬱，改善睡眠質量。
殺菌。迷迭香具有一定的殺菌和抗病毒效果。
此外，迷迭香茶的清香可以提神醒腦，增強腦部功能。需要注意的是，儘管迷迭香有許多益處，但高血壓患者和孕婦應謹慎使用。