逃生技巧和方法包括以下幾點：
保持鎮靜，迅速判斷安全出口和逃生路線，避免擁擠和混亂。
不進入危險區域，如火場或煙霧濃重的區域，重視生命安全，不要因財物被困而浪費寶貴時間。
簡易防護，如使用濕毛巾或口罩捂住口鼻，匍匐前進以避免吸入有毒煙霧。
選擇正確的逃生通道，如樓梯等，避免使用電梯。
在高層建築中，可以藉助繩索、床單等自製逃生工具，但需確保全全。
如有條件，用濕被褥等裹住身體以防止煙霧傷害。
如無法逃生，應尋找避難場所，如衛生間等，並採取措施防止煙霧進入。
在緊急情況下，如無法逃生，應發出求救信號，如揮動鮮艷布條或使用手電筒。
了解並熟悉所處環境的疏散指示圖和逃生路線，有助於快速逃離。
發生火災時，應避免使用電梯，並儘快通知其他人。
這些技巧和方法在火災等緊急情況下非常有用，但重要的是要根據實際情況靈活套用。