過年在選擇購買魚類時，可以考慮以下幾種：
多寶魚：多寶魚肉質細膩，肉味鮮美，適合清蒸，可以保持其原汁原味，提升食慾。
銀鯧魚：銀鯧魚肉質鮮嫩，口感鮮美，可以選擇乾燒，使其肉質更加入味。
帶魚：帶魚肉質鮮嫩，味道鮮美，適合幹炸或紅燒，外酥裏嫩，每一口都能感受到魚的鮮美和脆勁。
黑魚：黑魚肉質鮮嫩，味道鮮美，如果你喜歡喫辣，可以嘗試水煮魚片，肉質嫩滑，口感豐富。
黃花魚：黃花魚肉質細嫩，味道鮮美，適合煎、炸、烤等多種烹飪方式，無論是清蒸還是紅燒，都能保持黃花魚本身的鮮美口感。
鮁魚：鮁魚肉質鮮嫩，味道鮮美，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素等，可以嘗試製作醬燜鮁魚，讓鮁魚入味搭配醬汁，保持魚肉的鮮嫩口感。
鱸魚：鱸魚肉質細膩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質等營養成分，清蒸鱸魚是一道經典而簡單的做法，可以保持魚肉的原汁原味。
鱖魚：鱖魚肉質鮮美，寓意着來年能夠提升地位、家道興旺，象徵富貴、尊貴，適合清蒸，既是對家人一年辛勞的獎賞，也是對新一年美好生活品質的期待和祝願。
鱅魚：鱅魚因其頭部特別大，故又被稱爲“大頭魚”，在漢語文化裏，“大頭”往往象徵着智慧和福氣。
以上各種魚類都是過年期間常見的選擇，可以根據個人口味和喜好進行選擇。